سولفیت سدیم یکی از نمکهای سدیم است که در صنایع مختلفی مانند سفید کنندهها، تولید کاغذ و صنایع غذایی و… کاربرد دارد. سولفیت سدیم به دلیل اینکه خاصیت ضد میکروبی دارد در این صنایع استفاده میشود. این ماده در دو گرید خوراکی و صنعتی تولید و به بازار عرضه شده است. در مقاله سولفیت سدیم چیست از اندیشه مهرآرای سپاهان قصد داریم سولفیت سدیم و متا بی سولفیت سدیم را بررسی کنیم. تا پایان مقاله با ما همراه باشید.
فهرست مطالب
سولفیت سدیم چیست؟
سولفیت سدیم یک ماده کریستالی سفید رنگ با فرمول شیمیایی Na2SO3 است. این ماده از سدیم (Na+) و سولفیت (SO3-2) تشکیل شده است و پودری بیبو و تقریبا سمی است و طعم شور و گوگردی دارد. سولفیت سدیم در آب انحلال پذیر است. اشکال تولیدی این ماده پودری، کریستالی و به صورت قرص است.
نمک سدیم سولفیت برای افزایش زمان نگهداری گوشت و حفظ و تثبیت رنگ میوههای خشک و ظاهر محصولات غذایی قابل استفاده است. این ماده در دارو برای حفظ پایداری و در صنعت آرایشی بهداشتی نیز کاربرد دارد.
انواع سولفیت سدیم
پس از بررسی اینکه سولفیت سدیم چیست؟ به بررسی انواع و خواص شیمیایی و فیزیکی این ماده خواهیم پرداخت. انواع سولفیت سدیم به صورت زیر است:
سولفیت سدیم صنعتی در صنایع بسیاری کاربرد دارد. این ماده در کاغذسازی، شوینده و تصفیه آب و فاضلاب استفاده میشود.
سدیم سولفات خوراکی به عنوان نگهدارنده مواد غذایی در صنایع غذایی کاربرد دارد.
خواص شیمیایی و فیزیکی
خواص سدیم سولفیت گرید صنعتی
فرمول شیمیایی | Na2SO3 |
جرم مولکولی | 126.043 گرم بر مول |
تیوسولفات (به عنوان S2O3-2) | – |
دما ذوب | 33.4 درجه سلسیوس |
شکل ظاهری | پودر کریستالی سفید رنگ و بدون بو |
انحلال پذیری | محلول در آب نامحلول در آمونیاک و کلرین |
درصد خلوص | 96 گرم در صد گرم |
دی اکسید گوگرد | 48.8 گرم در 100 گرم |
چگالی | 1.4 الی 1.6 گرم بر سانتیمتر مکعب |
pH (محلول 10 درصد وزنی) | 9.5 |
فلز سنگین به عنوان سرب | کمتر از 10 میلی گرم در کیلو گرم |
آرسنیک | – |
سلنیوم | – |
آهن | بیشتر از 10 میلی گرم در 100 کیلو گرم |
مواد نامحلول | – |
سولفات سدیم | باقیمانده |
خواص سدیم سولفیت گرید خوراکی
فرمول شیمیایی | Na2SO3 |
جرم مولکولی | 126.043 گرم بر مول |
چگالی | 1.4 الی 1.6 گرم بر سانتی متر مکعب |
دما ذوب | 33.4 درجه سلسیوس |
شکل ظاهری | پودر کریستالی سفید رنگ و بدون بو |
انحلال پذیری | محلول در آب نامحلول در آمونیاک و کلرین |
درصد خلوص | 97.5 گرم در 100 گرم |
دی اکسید گوگرد | 49 گرم در 100 گرم |
تیوسولفات (به عنوان S2O3-2) | 0.015 گرم در 100 گرم |
pH (محلول 10 درصد وزنی) | 10.5 |
فلز سنگین به عنوان سرب | کمتر از 10 میلی گرم در کیلوگرم |
آرسنیک | کمتر از 0.3 میلی گرم در 100 گرم |
سلنیوم | کمتر از 0.2 میلی گرم در کیلو گرم |
آهن | کمتر از 10 میلی گرم در کیلوگرم |
ماده نامحلول | 0.05 گرم در 100 گرم |
سولفات سدیم | باقیمانده |
نحوه تولید سولفیت سدیم
محلول هیدروکسید سدیم با گوگرد دی اکسید واکنش داده و سدیم سولفیت تولید میشود.
SO2 +2NaOH → Na2SO3 + H2O
گرید صنعتی سدیم سولفیت از واکنش گوگرد دی اکسید و محلول سدیم کربنات تشکیل شده است. ترکیب اول سدیم بی سولفیت تولید شده که در واکنش با سدیم هیدروکسید به سولفیت تبدیل میشود.
Na2CO3 +SO2 → Na2SO3 + CO2
کاربرد سولفیت سدیم
سولفیت سدیم در صنایع کاربردهای بسیاری دارد. در ادامه کاربرد سدیم سولفیت را به طور کامل شرح میدهیم.
صنایع تصفیه آب
- اکسیژن موجود در آب را حذف میکند.
- کلر اضافی در آب را حذف میکند.
- کلر موجود در استخرها را حذف مینماید.
- از خوردگی سیستم تصفیه آب دریا جلوگیری میکند.
- ممبران دستگاه اسمز معکوس را تمیز میکند.
اگر میخواهید بدانید اسمز معکوس چیست مقاله آن را مطالعه فرمایید.
صنعت تصفیه فاضلاب
- اسید کرومیک و سیانیدها را خنثی میکند.
- کلر اضافی موجود در فاضلاب را از بین میبرد و حذف میکند.
مراحل تصفیه آب و فاضلاب در مقاله آن به طور کامل توضیح داده شده، به همین دلیل به شما پیشنهاد میشود آن را بررسی فرمایید.
صنعت تولید کاغذ
- تزریق سولفیت سدیم قبل از پخت، استحکام کاغذ را افزایش می دهد.
- در چاپ و خمیر کاغذ استفاده میشود.
- به عنوان رنگبر در این صنعت قابل استفاده است.
صنعت عکاسی
- از محلول های ظاهرکردن عکس در برابر اکسیداسیون محافظت میکند.
- به عنوان بازدارنده قابل استفاده است.
- نگهدارنده عکس و محافظ آن است.
- در تبدیل هالوژنها به اسیدهای هیدروهالیک مربوط به عکاسی استفاده میشود.
صنایع غذایی
- از این ماده به عنوان ضد میکروب استفاده میشود.
- به عنوان افزودنی غذایی قابل استفاده است.
- به عنوان نگهدارنده و آنتی اکسیدان استفاده میشود.
- از تغییر رنگ میوه خشک و گوشت جلوگیری میکند.
صنعت نفت
- اکسیژن موجود در آب را حذف میکند.
- از خوردگی در تجهیزات چاه نفت و در گل حفاری جلوگیری میکند.
کاربرد های دیگر سولفات سدیم
- TNT صنایع نظامی
- صنعت چوب (MDF)
- تولید خوراک دام، طیور و آبزیان
- صنایع چرم سازی
- مواد منفجره
- صنعت شیشه سازی
- صنایع شوینده
- صنایع رنگ
- صنعت پزشکی
- تولید لوسیون و کرم
- صنعت داروسازی
واکنش های سولفیت سدیم
هر مدل سدیم سولفیت واکنش خاصی را از خود بروز میدهد. در زیر واکنشهای آن را بررسی میکنیم.
واکنش گاز سولفور دی اکسید با محلول سود
2NAOH + SO2 —> Na2SO3 + H2O
در ابتدا سولفیت سدیم به صورت مایع سنتز میشود. سپس با تجهیزات کریستالیزاسیون، محلول را غلیظ میکنند و سدیم سولفیت را استخراج میکنند. و در نهایت کریستالها را وارد دستگاه کرده و خشک میکنند. سپس آن را بسته بندی میکنند.
سدیم سولفیت یک عامل کاهنده در صنایع مختلف است و به راحتی اکسید میشود.
سولفیت سدیم هپتاهیدرات
در هوای خشک و گرم به صورت کریستال شکوفا میشود. کریستال آن در هوا اکسید و به سدیم سولفات تبدیل میشود.
سولفیت سدیم بی آب
سولفیت سدیم بی آب دارای مقاومت بالاتری در مقابل اکسیداسیون دارد.
بی سولفیت سدیم
نمکهای محلول در آب را مخلوط شده و محلول دارای یون بیسولفیت و سدیم تشکیل میشود.
بسته بندی و نگهداری سدیم سولفیت
محیط نگهداری سولفیت سدیم باید:
- خشک و خنک باشد.
- تهویه مناسب داشته باشد.
- از منبع رطوبت و گرما دور باشد.
- دور از حرارت و یا جرقه باشد.
- دور از اسید، مواد شیمیایی، ترکیبات اکسید کننده و مواد اشتعال زا نگهداری شود.
قیمت سولفیت سدیم
شرکت اندیشه مهرآرای سپاهان به عنوان تامین کننده سدیم سولفیت و مواد شیمیایی دیگر مانند سود مایع، پلی الکترولیت، آب ژاول و… را در سبد خرید خود موجود دارد. همچنین این شرکت تولید کننده پلی آلومینیوم کلراید جامد، کلروفریک، سولوسو و… است.
اگر میخواهید از قیمت سولفیت سدیم و بقیه محصولات شیمیایی اطلاع پیدا کنید و در زمینه محصولات سوالات خود را بپرسید، با شماره های مندرج در سایت تماس حاصل فرمایید. همچنین برای ثبت سفارش با شرکت آماس در ارتباط باشید.
جمع بندی
همانطور که گفته شد سدیم سولفیت یا سولفیت سدیم در صنایع بسیاری مانند صنعت تصفیه آب و فاضلاب، صنعت نساجی، صنایع غذایی، صنعت عکاسی، صنعت نفت و… کاربرد دارد.
سدیم سولفیت یک نمک معدنی و یونی است که به صورت پودر یا کریستال سفید رنگ و بی بو تولید می شود. همچنین خواص شیمیایی و فیزیکی سدیم سولفیت را بررسی کردیم.
بدون دیدگاه