آب دریا از مقدار زیادی مواد معدنی تشکیل شده و اصلی‌ترین ماده تشکیل دهنده این مواد معدنی، نمک می‌باشد. به همین دلیل در آب دریا مقدار زیادی نمک وجود دارد و منبع اصلی تولید نمک است. برای اطلاع از قیمت نمک می‌توانید با کارشناسان شرکت اندیشه مهرآرای سپاهان تماس بگیرید.
فهرست مطالب
نمک چیست؟
در تمام دریاها و دریاچه‌ها نمک یافت می‌شود. نمک از انواع ترکیبات شیمیایی و سدیم کلرید تشکیل می‌شود. یکی از مهم ترین و پر مصرف ترین مواد در جهان نمک است. نمک در انواع صنعتی و خوراکی تولید می شود. نمک خوراکی یک چاشنی بسیار مهم در پخت غذا است و برای ارسال سیگنال های الکتریکی از مغز به سراسر بدن لازم و ضروری است. انواع نمک کاربردهای متفاوتی دارند که در ادامه آنها را معرفی می‌کنیم.
انواع نمک
نمک در گرید مختلف صنعتی و خوراکی تولید می‌شود. نمک صنعتی و خوراکی کاربردهای متفاوتی دارند. تفاوت نمک صنعتی و نمک خوراکی در ادامه آمده است.
در زیر به انواع نمک اشاره می‌کنیم:
نمک صنعتی
درجه خلوص نمک صنعتی از نمک خوراکی کمتر است و یک ماده معدنی می‌باشد. تصفیه نشدن، ید دار نبودن و درصد خلوص پایین، از تفاوت‌های نمک صنعتی و خوراکی است. کشور ما ایران منابع نمک بسیاری دارد و جزو بیست تولیدکننده نمک می‌باشد. فرآیند تصفیه نمک خام، فرآیندی گران است به همین دلیل نمک استخراج شده از دریاچه نمک را به عنوان نمک خوراکی وارد بازار می‌کنند. نمک صنعتی دارای از نظر شکل به سه نوع تقسیم می‌شود.
- نمک صدفی
- نمک پودری
- نمک شکری
نمک صدفی
نمک صدفینمک صدفی، نمک صنعتی دانه بندی شده به اندازه 0.8 تا 1.2 میلی‌متر است و بسته به توری‌های استفاده شده در تولید آن متغیر است. زمانی که نمک خرد شده روی سرند لرزان هدایت می‌شود، نمک صدفی تشکیل می‌شود.
اگر سه حالت زیر اتفاق بیوفتد نمک پودری به دانه‌های بزرگتر چسبیده و تفکیک آنها به درستی انجام نمی‌شود.
- زمانی که نمک وارد شده به سرند از ظرفیت آن بیشتر باشد.
- زمانی که نوسان سرند تنظیم نشده باشد.
- در زمستان که رطوبت هوا بالا است، قدرت تفکیک سرند کاهش می‌یابد.
نمک صدفی در خوراک طیور و دان مرغ بیشترین مصرف را دارد. اگر نمک صدفی با دیگر محصولات مخلوط شود، مقداری نمک وارد جیره طیور می‌شود و فرمول آن را بر هم می‌زند. به همین دلیل، تولید کنندگان به استفاده از نمک شکری علاقه دارند.
نمک پودری
زمانی که نمک دانه بندی شده پس از عبور از سرند، به ریز‌ترین شکل خود تبدیل شود به آن نمک پودری گفته می‌شود.
سنگ نمک را در آسیاب خرد می‌کنند و بر روی سرند هدایت می‌کنند. ماده‌ای که از پایین سرند عبور می‌کند، نمک پودری است و اندازه دانه‌های آن 0 تا 0.8 میلی‌متر است. کوچکترین دانه بندی نمک، نمک پودری است. نمک پودری رطوبت را جذب می‌کند و به صورت کلوخه در می‌آید. به همین دلیل نگهداری این نوع نمک بسیار سخت است.
نمک شکری
نمک گرانولی یا نمک شکری دارای دانه بندی 1.2 تا 2.5 میلی‌متر می‌باشد.
نمک شکری بر روی سرند دوم باقی می‌ماند. این این نوع نمک برای احیای رزین و حفاری استفاده می‌شود و برای خوراک دام و طیور مناسب نیست. همچنین در دستگاه نمک پاشی استفاده می‌شود.
نمک خوراکی
نمک خوراکی یا نمک طعام از کلر و سدیم تشکیل شده است و در آب حل می‌شود. یکی از مهم‌ترین املاح مورد نیاز بدن انسان نمک می‌باشد.
نمک خوراکی دارای میزان خلوص 99 درصد است. به دلیل اینکه نمک خوراکی تصفیه می‌شود، از بروز سنگ کلیه و مشکلات دیگر جلوگیری می‌کند. نمک خوراکی به دو دسته ید دار و بدون ید تقسیم می‌شود.
نمک ید دار
نمک ید دارنمک یددار، نمکی است که به آن ید اضافه شده است. ید در غذاهایی مانند سبزیجات و تخم مرغ و غذاهای دریایی به مقدار کم وجود دارد. در بعضی از کشور‌ها به دلیل کمبود ید و برای جلوگیری از کمبود آن، به نمک خوراکی ید اضافه می‌کنند.
نمک بدون ید
نمک ید دار و بدون ید از نظر ظاهر و طعم به یکدیگر شبیه هستند. در نمک بدون ید، عنصر ید وجود ندارد و فقط از کلر و سدیم تشکیل شده است.
قیمت نمک در اندیشه مهرآرای سپاهان
شرکت اندیشه مهرآرای سپاهان علاوه بر تولید و تامین مواد شیمیایی، در عرصه تولید انواع نمک صنعتی و خوراکی وارد شده است. قیمت نمک به نوع خوراکی یا صنعتی بودن آن و مقدار و درصد خلوص آن بستگی دارد. اگر شما قصد خرید نمک دارید و می‌خواهید از بروزترین قیمت نمک اطلاع پیدا کنید با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.
جمع بندی
جمع بندی
نمک در دو نوع صنعتی و خوراکی تشکیل شده است و منبع تولید آن دریا است. نمک صنعتی به سه شکل شکری، صدفی و پودری است که نوع صدفی آن بیشترین استفاده را دارد. نمک خوراکی در دو نوع ید دار و بدون ید تولید می‌شود و از کلر و سدیم تشکیل شده است. نمک خوراکی با نام سدیم کلرید نیز شناخته می‌شود.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.