اسید استیک یک ماده اولیه مهم صنعتی است که عمدتاً از روغن معدنی یا گاز طبیعی تولید میشود. قیمت استیک اسید بر اساس مقدار، نوع بسته بندی و هزینه حمل و نقل بررسی و تعیین میشود.
یکی از رایجترین کاربردهای آن در ترکیب سرکه است، اگر چه در صنایع آرایشی و بهداشتی و دارویی، در صنایع غذایی، نساجی و شیمیایی نیز استفاده میشود. در ادامه مطلب، ویژگیها، کاربردها و موارد مصرف اسید استیک را بیان می کنیم.
فهرست مطالب
اسید استیک چیست؟
در سطح صنعتی، اسید استیک از طریق کربونیلاسیون متانول تولید میشود و به عنوان ماده اولیه برای تولید ترکیبات مختلف استفاده میشود. همچنین میتوان آن را از طریق صنایع غذایی با فرآیند تخمیر استیک اتانول، یا به طور معمول، از طریق تخمیر الکلی و با تقطیر چوب به دست آورد.
اسید استیک که به نام اتانوئیک اسید نیز شناخته میشود، مایعی شفاف و بی رنگ با بوی تند سرکه مانند است. به دلیل ساختار شیمیایی این ماده، نقطه جوش بسیار بالایی دارد. علاوه بر این، شایان ذکر است که اسید استیک، به عنوان یک اسید کربوکسیلیک، دارای توانایی تفکیک است، اما فقط کمی، زیرا یک اسید ضعیف است [FC1]. علاوه بر این، به لطف این توانایی تفکیک، الکتریسیته را به طور موثر هدایت میکند.
اگرچه اسید استیک در بخش صنعتی بسیار مهم است، اما عمدتاً برای تولید سرکه شناخته شده است. امروزه از اسید استیک به طور گسترده برای تولید وینیل استات استفاده میشود که سپس برای وینیل پلاستیک، چسبها، پوششهای نساجی و رنگهای لاتکس استفاده میشود، بازاری که به دلیل تقاضا برای الیاف مصنوعی به سرعت در حال رشد است.
استات پتاسیم مایع به عنوان یخ زدا برای باندهای فرودگاه و به عنوان مایع تبادل گرما استفاده میشود و تا حدی جایگزین اتیلن گلیکول میشود. علاوه بر این، گزارش شده است که استات کلسیم میتواند به عنوان افزودنی برای واحدهای احتراق با سوخت زغال سنگ، به عنوان مثال، استفاده شود. برای دیگهای بخار اگر این جایگزینیها در سطح جهانی انجام شود، تقاضا برای اسید استیک به شدت افزایش مییابد.
موارد استفاده از اسید استیک
اسید استیک یک ماده شیمیایی آلی است، این یک مایع بی رنگ با بوی بسیار متمایز است.
به عنوان توزیع کنندگان مواد شیمیایی، اهدافی که این نوع اسید برای آنها پردازش میشود متفاوت است. همانطور که در بالا ذکر شد، میتوان آن را در بسیاری از خواربار فروشیها به عنوان سرکه سفید یافت. در چنین محصولاتی، اسید استیک را نمیتوان به شکل خالص آن یافت، اما فقط در مقادیر کم. همچنین در غذاهایی مانند کنسرو و ترشی، پنیر و لبنیات، سسها یا سالادهای آماده وجود دارد.
همچنین معمولاً در صنایع دارویی، آرایشی و بهداشتی و صنعتی هم برای تولید مواد دیگر و هم برای تنظیم خواص آنها، به ویژه با توجه به PH آنها استفاده میشود.
به دلیل بوی تند، یکی از کاربردهای اصلی دیگر آن در لوازم آرایشی و بهداشتی به عنوان تنظیم کننده رایحه عطرها است، یعنی تعادلی بین بوی شیرین به ویژه ایجاد میکند. در صنعت نساجی از آن برای رنگرزی پارچه و تولید پارچههایی مانند ویسکوز یا لاتکس استفاده میشود.
در صنایع شیمیایی از اسید استیک در تولید محصولات شوینده و در صنایع داروسازی در مکملها و برخی داروها استفاده میشود زیرا قادر به تثبیت فشار خون و کاهش سطح قند خون است. همچنین یک عنصر رایج در پمادها است.
کاربردهای صنعتی اسید استیک
اسید استیک به عنوان یک واسطه شیمیایی
اسید استیک به عنوان یک معرف شیمیایی همه کاره در تولید ترکیبات مختلف استفاده میشود. این مواد به طور گسترده در چسبها، رنگها، پوششها، منسوجات و فیلمها استفاده میشوند.
یکی دیگر از کاربردهای مهم اسید استیک در تولید انیدرید استیک است. انیدرید استیک در درجه اول به عنوان یک معرف در سنتز استات سلولز استفاده میشود که در تولید منسوجات، فیلترهای سیگار و الیاف فیلم عکاسی کاربرد دارد.
تولید سرکه
اسید استیک جزء اصلی سرکه است و مسئول طعم ترش متمایز آن است. تولید سرکه شامل تخمیر اتانول توسط باکتریهای اسید استیک، به طور معمول از جنس استوباکتر یا گلوکونوباکتر است. این فرآیند با تبدیل قندها یا کربوهیدراتهای موجود در میوهها، غلات یا سایر مواد آلی به اتانول از طریق تخمیر الکلی، که معمولاً توسط مخمر تسهیل می شود، آغاز میشود.
تخمیر میتواند به طور طبیعی یا با افزودن سویههای مخمر خاص رخ دهد. هنگامی که اتانول تولید میشود، به عنوان بستری برای باکتریهای اسید استیک عمل میکند. این باکتریها اتانول را در حضور اکسیژن به اسید استیک اکسید میکنند، فرآیندی که به نام تخمیر استاتیک شناخته میشود.
این تخمیر در یک محیط کنترل شده، به طور معمول در ظروف یا بشکههای بزرگ رخ می دهد. در طی تخمیر، باکتریهای اسید استیک اتانول را به اسید استیک تبدیل میکنند و سرکه تولید میکنند.
ماده نگهدارنده و طعم دهنده غذا
اسید استیک به عنوان نگهدارنده و طعم دهنده مواد غذایی در محصولات غذایی مختلف مانند سسها، ترشیها و چاشنیها استفاده میشود. طعم ترش و خواص ضد میکروبی اسید استیک آن را به یک عنصر ارزشمند در حفظ مواد غذایی و افزایش طعم در کاربردهای مختلف آشپزی تبدیل کرده است.
صنعت نساجی
تثبیت رنگ اسید استیک معمولاً برای تثبیت رنگ ها بر روی پارچه استفاده میشود. هنگامی که پارچهها با انواع خاصی از رنگها مانند رنگهای واکنش پذیر، رنگهای اسیدی یا برخی رنگهای طبیعی رنگ میشوند، از اسید استیک به عنوان یک عامل اسیدی کننده برای تنظیم PH حمام رنگ استفاده میشود.
داروسازی
استیک اسید در صنعت داروسازی برای تولید انواع داروها و ترکیبات دارویی استفاده میشود. به عنوان یک حلال برای فرمولاسیون برخی داروها استفاده میشود. اسید استیک همچنین به عنوان ماده اولیه یا معرف در سنتز داروهای مختلف دارویی و مواد فعال دارویی (API) استفاده میشود.
میتواند در واکنشهای شیمیایی مختلف مانند واکنش های استری شدن، استیلاسیون و تراکم برای تولید مولکولهای دارویی خاص شرکت داشته باشد.
عامل آنتی باکتریال
اسید استیک از زمان های قدیم در پزشکی رایج بوده است. غلظت کم (3%) اسید استیک می تواند به عنوان یک ضد عفونی کننده موضعی در برابر میکروارگانیسمهای مختلف استفاده شود. اسید استیک همیشه به عنوان یک جایگزین در نظر گرفته میشود.
میتوان از آن به عنوان عامل ضد میکروبی در شرایط آزمایشگاهی همراه با سایر ضد عفونی کنندهها استفاده کرد. اسید استیک طیف گستردهای از باکتریهای گرم مثبت و همچنین گرم منفی را پوشش میدهد.
عکاسی
اسید استیک معمولاً به عنوان جزئی از محلول استاپ حمام در عکاسی فیلم استفاده میشود. پس از اینکه فیلم در معرض دید قرار گرفت و در یک محلول توسعه دهنده توسعه یافت، حمام توقف برای توقف فرآیند توسعه و جلوگیری از واکنش های شیمیایی بیشتر استفاده میشود. حمام توقف حاوی اسید استیک به خنثی کردن سازنده قلیایی کمک میکند و تضمین میکند که روند توسعه در زمان مورد نظر متوقف میشود.
عوارض و خطرات اسید استیک
استنشاق بخار اسید استیک میتواند باعث تحریک شدید چشمها، غشاهای مخاطی و دستگاه تنفسی فوقانی شود. قرار گرفتن طولانی مدت در معرض بخار اسید استیک میتواند منجر به برونشیت مزمن و سایر عوارض تنفسی شود. تماس با محلولهای غلیظ اسید استیک، معمولاً 80 درصد یا بیشتر، میتواند باعث ایجاد اثرات خورنده بر روی پوست شود.
اسید استیک میتواند منجر به سوختگی شدید و تخریب بافت در هنگام تماس شود. پاشیدن اسید استیک یخبندان به چشم میتواند باعث تیرگی دائمی قرنیه و آسیب به چشم شود. قرار گرفتن طولانی مدت در معرض اسید استیک، مانند استنشاق یا بلع، میتواند منجر به فرسایش مینای دندان شود.
قرار گرفتن طولانی مدت پوست در معرض بخار اسید استیک میتواند منجر به تیره شدن، ترک خوردن و ضخیم شدن پوست شود. کارگرانی که برای مدت طولانی در معرض بخار اسید استیک قرار گرفته اند، ضخیم شدن و سیاه شدن پوست دست خود را گزارش کرده اند.
مصرف غلظتهای خورنده اسید استیک میتواند باعث تخریب بافت، سوراخ شدن و تنگی در گلو، مری و معده شود. همچنین میتواند منجر به خونریزی روده و آسیب به قلب و کلیهها شود.
جمع بندی
اسید استیک یکی از مولکولهای شیمیایی کلیدی مرتبط با زندگی انسان باقی مانده است. این یکی از بلوک های سازنده اصلی برای توسعه چندین نهاد شیمیایی است. تقاضا برای اسید استیک همیشه در حال افزایش است، که توسعه یک فرآیند سازگار با محیط زیست را ضروری میکند.
استفاده از CO2 و گاز سنتز ممکن است جایگزینهای عالی به عنوان یک ماده اولیه پایدار برای توسعه فناوریهای نوآورانه برای توسعه فرآیندهای تجاری ارائه دهد. این توسعه 100٪ فرآیند مواد اولیه زیستی را ارائه میدهد. علاوه بر این، صنایع غذایی مدرن با کاربردهای نوآورانه متفاوتی از اسید استیک در نگهداری مواد غذایی و بهبود کیفیت غذا ارائه شده است.
برای استعلام قیمت اسید استیک و خرید آن با شماره 03137779443 تماس بگیرید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.