اسید سیتریک (Citric Acid) یکی از مهم‌ترین و پرمصرف‌ترین اسیدهای آلی در جهان است. این ماده به دلیل طعم ترش ملایم، خاصیت آنتی‌اکسیدانی، تنظیم‌کننده‌ی اسیدیته و توانایی نگهدارندگی، در صنایع مختلف از موادغذایی گرفته تا داروسازی و شوینده‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.
با توجه به کاربرد گسترده‌ی این ماده، سؤال مهمی که بسیاری از تولیدکنندگان، کارخانجات و حتی مصرف‌کنندگان جزئی مطرح می‌کنند این است که اسید سیتریک را از کجا تهیه کنیم تا از خلوص، کیفیت و قیمت مناسب آن مطمئن باشیم؟
در این مقاله ابتدا با ماهیت و کاربردهای این اسید آشنا می‌شویم و سپس معتبرترین روش‌های خرید و تأمین آن را بررسی می‌کنیم.
فهرست مطالب
اسید سیتریک چیست؟
اسید سیتریک با فرمول شیمیایی C₆H₈O₇ یک ترکیب آلی ضعیف و محلول در آب است که به‌صورت طبیعی در مرکباتی مانند لیمو و پرتقال وجود دارد.
در صنعت، این ماده معمولاً از تخمیر قند با استفاده از قارچ Aspergillus niger تولید می‌شود.
از نظر فیزیکی، اسید سیتریک به‌صورت پودر سفید کریستالی است و دو نوع اصلی دارد:
- اسید سیتریک آبدار
- اسید سیتریک خشک
تفاوت آن‌ها در میزان رطوبت و چگالی است، اما از نظر عملکرد شیمیایی مشابه‌اند.
ویژگی‌ها و خصوصیات مهم اسید سیتریک
ویژگی‌ها و خصوصیات مهم اسید سیتریک- طعم‌دهنده‌ی ترش و مطبوع
- محلول در آب و الکل
- پایدار در دمای معمولی
- تنظیم‌کننده‌ی pH در ترکیبات غذایی و صنعتی
- زیست‌تخریب‌پذیر و سازگار با محیط زیست
کاربردهای اسید سیتریک
صنایع غذایی
در صنعت غذا و نوشیدنی، اسید سیتریک به عنوان تنظیم‌کننده‌ی اسیدیته (pH)، طعم‌دهنده‌ی ترش و نگهدارنده طبیعی استفاده می‌شود.
در تولید آبمیوه، نوشابه، مربا، سس، لبنیات و شیرینی‌جات، نقش مهمی در ماندگاری و طعم محصول دارد.
صنایع آرایشی و بهداشتی
صنایع آرایشی و بهداشتیدر محصولات مراقبت از پوست و مو، از اسید سیتریک برای تنظیم اسیدیته، لایه‌برداری ملایم و افزایش جذب مواد مؤثره استفاده می‌شود.
صنایع شوینده
در شوینده‌ها و پاک‌کننده‌های خانگی، به‌ویژه در ترکیبات ضد‌رسوب، از اسید سیتریک به دلیل خاصیت کی‌لیت‌کنندگی (Chelating) استفاده می‌شود.
این ویژگی باعث حذف یون‌های فلزی سخت (کلسیم و منیزیم) از آب می‌شود و کارایی شوینده را افزایش می‌دهد.
صنایع دارویی
در تولید قرص‌ها و شربت‌ها، به عنوان عامل بافر و طعم‌دهنده‌ی خوراکی کاربرد دارد.
کشاورزی و تصفیه آب
در بخش کشاورزی برای تنظیم pH خاک و محلول‌های تغذیه‌ای استفاده می‌شود.
در تصفیه آب نیز به عنوان عامل حذف فلزات سنگین و جلوگیری از رسوب آهکی به کار می‌رود.
نکات مهم هنگام خرید اسید سیتریک
انتخاب گرید مناسب
- گرید خوراکی (Food Grade): برای صنایع غذایی و دارویی
- گرید صنعتی: برای شوینده‌ها، تصفیه آب و مصارف غیرخوراکی
بررسی خلوص و آنالیز محصول
همیشه از تأمین‌کننده‌ای خرید کنید که برگه آنالیز (COA) و برگه اطلاعات ایمنی (MSDS) ارائه می‌دهد.
بسته‌بندی استاندارد
به‌دلیل جذب سریع رطوبت، بسته‌بندی اسید سیتریک باید چندلایه، ضد‌نفوذ رطوبت و دارای دوخت حرارتی استاندارد باشد.
منبع خرید معتبر
خرید از تولیدکنندگان یا شرکت‌های بازرگانی رسمی، مهم‌ترین عامل در تضمین کیفیت است. خرید از واسطه‌های ناشناس می‌تواند خطر آلودگی یا ناخالصی را افزایش دهد.
اسید سیتریک را از کجا تهیه کنیم؟
برای تهیه اسید سیتریک، چند مسیر اصلی وجود دارد:
شرکت‌های تأمین مواد شیمیایی صنعتی: این شرکت‌ها محصولات را به‌صورت عمده با تضمین کیفیت و آنالیز آزمایشگاهی ارائه می‌دهند.
نمایندگی‌های رسمی واردکنندگان: در صورت نیاز به برندهای خارجی (مانند چین، هند یا ترکیه)، خرید از نمایندگی معتبر بهترین گزینه است.
فروشگاه‌های اینترنتی تخصصی مواد شیمیایی: مناسب برای حجم‌های کم و مصارف آزمایشگاهی.
اما اگر قصد دارید از تأمین‌کننده‌ای مطمئن، باسابقه و شناخته‌شده در بازار ایران خرید کنید، شرکت اندیشه مهرآرای سپاهان گزینه‌ای قابل اعتماد است.
معرفی شرکت اندیشه مهرآرای سپاهان
شرکت اندیشه مهرآرای سپاهان یکی از شرکت‌های فعال و معتبر در زمینه تولید، تأمین و توزیع مواد شیمیایی صنعتی و خوراکی در ایران است.
این شرکت با سال‌ها تجربه در همکاری با کارخانجات و صنایع بزرگ کشور، توانسته جایگاه ویژه‌ای در بازار مواد شیمیایی به دست آورد.
محصولات اصلی شرکت شامل موارد زیر است:
- اسید سیتریک خشک و آبدار
- پلی آلومینیوم کلراید جامد
- کلروفریک مایع (Ferric Chloride)
- آب اکسیژنه (Hydrogen Peroxide)
- سود مایع (سدیم هیدروکسید)
- اسید کلریدریک (هیدروکلریک اسید)
- اسید سولفوریک و سایر ترکیبات صنعتی
شرکت اندیشه مهرآرای سپاهان محصولات خود را از طریق شبکه‌ی گسترده‌ی تأمین داخلی و بین‌المللی تهیه کرده و با تضمین کیفیت، ارائه آنالیز رسمی و قیمت رقابتی به مشتریان عرضه می‌کند. البته مجموعه شیمیایی آماس تولیدکننده پلی آلومینیوم کلراید و کلروفریک نیز هست.
مزایای خرید اسید سیتریک از اندیشه مهرآرای سپاهان
- عرضه مستقیم و بدون واسطه
- ارائه برگه آنالیز و مشخصات فنی محصول
- ارسال سریع به سراسر کشور
- بسته‌بندی مقاوم و استاندارد
- پشتیبانی فنی برای انتخاب گرید مناسب
- امکان تأمین عمده برای کارخانجات تولیدی و صنایع غذایی
جمع‌بندی
در پاسخ به این سؤال که اسید سیتریک را از کجا تهیه کنیم؟ باید گفت خرید از شرکت‌های معتبر و متخصص در حوزه مواد شیمیایی مانند مجموعه شیمیایی آماس، مهم‌ترین عامل در تضمین کیفیت و عملکرد مطلوب محصول است.
شرکت اندیشه مهرآرای سپاهان با تجربه‌ی گسترده در تولید و تأمین مواد شیمیایی و ارائه محصولات با آنالیز دقیق، یکی از بهترین گزینه‌ها برای خرید اسید سیتریک خشک و آبدار در ایران است.
با خرید از این شرکت، می‌توانید از کیفیت، اصالت و پشتیبانی مطمئن بهره‌مند شوید و محصولی مطابق با نیاز صنعتی یا خوراکی خود دریافت کنید. برای اطلاع از قیمت اسید سیتریک با شماره 03137779443 تماس بگیرید.
بدون دیدگاه