الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل والصحة

استخدام المواد الكيميائية في الصناعات الغذائية

تلعب المواد الكيميائية دورًا مهمًا في إنتاج الأغذية وحفظها. على سبيل المثال، يستخدمون المضافات الغذائية لزيادة مدة صلاحية الطعام. تُستخدم المنكهات أيضًا لإضفاء اللون والرائحة والمذاق على الطعام، أو تُستخدم المكملات الغذائية كمصادر للتغذية. قد تصاب الحيوانات أو المحاصيل بالأمراض والجراثيم، أو قد تحتوي بعض النباتات على سموم وتعرض صحة الإنسان والحيوان للخطر.

إن استخدام مواد كيميائية أخرى يمكن أن يمنع أمراض الإنسان، لكن استخدام بعض المواد الكيميائية الاصطناعية الأخرى مثل الدهون المشبعة قد يعرض صحة الإنسان للخطر ويكون ضارًا. في صناعة المواد الغذائية، للمواد الكيميائية العديد من التطبيقات كما هو الحال في الصناعات الأخرى. يشمل استخدام المواد الكيميائية في صناعة الأغذية ما يلي:

1. استخدام المواد الكيميائية لحفظ الأطعمة
2. استخدام بعض الأحماض الكيميائية لتحسين جودة الغذاء
3. تحسين جودة المنتجات الغذائية
4. ضبط درجة الحموضة في الطعام
5. تحسين مذاق الطعام

إنتاج وتوريد المواد الكيميائية اللازمة للصناعات الغذائية والتجميلية والصحية

قامت شركة أنديشي مهاراراي سيباهان بإنتاج وتوريد المواد الكيميائية التي تحتاجها الصناعات الغذائية ومستحضرات التجميل والصحة.

هذه المواد الكيميائية هي:

1. الصودا الكاوية السائلة (الصودا السائلة)
2. الصودا پرک
3. بيروكسيد الهيدروجين
4. حمض الفسفوريك
5. حامض الهيدروكلوريك
6. ماء جافال (هيبوكلوريت الصوديوم)
7. حمض السلفونيك
8. تكسابين
9. كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)
10. حامض الستريك (جاف، عصير)
11. نتريت السيريوم
12. ثاني أكسيد الكبريت
13. بنزوات الصوديوم
14. الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)
15. حمض النيتريك
16. حمض الاسيتيك
17. كبريتيت الصوديوم
18. ميتا بيسلفيت الصوديوم (SMBS)
19. نيشادر (كلوريد الأمونيوم)
20. محلول أمونيا 25%
21. رماد الصودا (كربونات الصوديوم الخفيفة والثقيلة)
22. بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز)
23. الكبريتات المعدنية (النحاس والزنك والحديد وغيرها)
24. ترايبوليفوسفيت الصوديوم
25. فوسفات ثلاثي الصوديوم